El presidente de la Diputación Provincial
de Huelva, Ignacio Caraballo, y el ganadero propietario de la Dehesa
Pelegrín de la ganadería Los Millares, Manuel Ángel Millares, han
presentado este lunes el programa educativo '
Espacio
Dehesa', a través del cual unos 2.000 alumnos de cuarto, quinto y sexto
de primaria podrán conocer al toro bravo y su entorno en su hábitat
natural, concretamente en la citada ganadería, en el término municipal
de Trigueros.
El programa consiste en la
visita
de alumnos, en grupos de 100 durante dos días de la semana, a las
instalaciones y al entorno de la dehesa, donde podrán degustar además un
desayuno saludable en colaboración con la cooperativa aceitera Olibeas,
según ha explicado en rueda de prensa Ignacio Caraballo.
Por su parte, la Diputación aportará el material didáctico que se va a
distribuir entre los alumnos, los cuales participarán en
concursos
de redacción y de dibujos con el fin de fomentar "la cultura que rodea
al toro en la dehesa y no sólo en los últimos 15 minutos de su vida, que
es lo que se ve en la plaza", ha señalado el ganadero.
El programa se va a desarrollar en virtud de un convenio de
colaboración entre la Diputación Provincial y la ganadería Los
Millares-Dehesa Pelegrín, firmado en septiembre de 2013.
Caraballo ha hecho hincapié en la Ley 7/2010 de 14 de julio de
Protección de la Dehesa, promulgada por la Junta, para fomentar la
gestión integral y la conservación de estas dehesas con actuaciones de
promoción y difusión de "este espacio rico en matices culturales,
económicos y antropológicos".
El presiente de la
Diputación ha destacado el elevado valor ecológico, ambiental, agrario y
cultural, reconocido por la Unesco, que declaró como Reserva de la
Biosfera a las dehesas de Sierra Morena, consideradas desde entonces la
mayor superficie protegida de España y una de las mayores del planeta.
Por tanto, desde la Diputación se concibe la dehesa como "una fuente de
riqueza y empleo medioambientalmente sostenible y de un indudable
interés turístico" y ha recordado que desde el ente provincial se ha
mostrado "una especial sensibilidad y preocupación hacia la conservación
y valorización del espacio de la dehesa" como lo demuestran las
actuaciones emprendidas en el marco del proyecto 'Territorio Toro', el
producto turístico de promoción y comercialización del destino sobre la
base de una oferta básica basada en las visitas a las ganaderías del
toro bravo.
En esta misma línea se enmarca el proyecto
de la ganadería Los Millares, a través de su marca Dehesa Pelegrín, que
apuesta por dar a conocer la dehesa como "ecosistema modélico, capaz de
generar riqueza y empleo al tiempo que se garantiza la conservación de
este espacio singular y único de la provincia de Huelva".
"ÓPTIMA CONVIVENCIA"
La dehesa, ha proseguido Caraballo, es "el mejor ejemplo de óptima
convivencia de los hombres con el medio ambiente" y por esta razón
considera "una prioridad apoyar a quienes emprenden actuaciones que
diferencian y promocionan los productos y servicios que ofrece este
espacio".
Un ejemplo de ello es el Centro de
Interpretación Medioambiental que la Diputación promueve en la Finca
Huerto Ramírez, con el fin de fomentar la pureza de la raza del cerdo
ibérico que se cría en el ecosistema de la dehesa y que es "la base de
toda una industria en la provincia de Huelva, paradigma de la
conservación y sostenibilidad medioambiental del entorno".
Por su parte, Manuel Ángel Millares ha agradecido "la sensibilidad
especial" de la Diputación hacia el mundo del toro y, en este caso,
apoyando "la cercanía de los niños al toro bravo en su hábitat natural,
en la dehesa, la cual no existiría sin este animal".
"El objetivo es ir más allá de los últimos 15 minutos de vida del toro
en la plaza y hacer hincapié en sus cinco años de vida en el campo desde
un punto de vista cultural", ha concluido el ganadero.